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martes, 3 de febrero de 2015

LOS BENEFICIOS DE LA MANZANA

La manzana es una fruta que puede aportar grandes beneficios a la salud del organismo, además de ofrecer un exquisito sabor al paladar. Seguro que no te imaginabas que aparte de ser tan sabrosa, fuera tan saludable.


 7 buenas razones para comer manzana 

Da sensación de  saciedad, y más aún si la consumimos con piel, lo cual puede ser una valiosa ayuda para perder peso.

Por su alto contenido en fibra mejora ciertos problemas gastrointestinales como el estreñimiento.

Contribuye a la limpieza de los dientes, ya que al consumirla debemos masticar cada bocado
permitiendo eliminar las pequeñas partículas de las piezas dentales.

Previene enfermedades cardiovasculares.

Favorece la memoria, ya que una de sus sustancias funcionales protege las células del cerebro preservando su funcionamiento normal.

Favorece la eliminación de metales pesados como el plomo y el mercurio de nuestro organismo.

Es una fruta rica, versátil, fácil de trasladar y que puede incorporarse a preparaciones dulces, saladas, cocidas o crudas.


¿Por qué es tan beneficiosa para los dientes?

La manzana contribuye a la limpieza de la superficie de los dientes y los protege disminuyendo las posibilidades de que se forme placa bacteriana ya que regula el ph de la boca.

Al ser un alimento duro, cuando mordemos la manzana arrastramos  partículas que han quedado adheridas a  nuestros dientes y se estimula la producción de saliva.


Así pues sería el postre perfecto cuando, por ejemplo, vamos a comer fuera y no tenemos nuestro cepillo de dientes. No debería sustituir al cepillado, porque la manzana también contiene azucares que deberíamos eliminar con un buen cepillado, pero en el caso de no poderlo utilizar, la manzana sería el aliado perfecto.

Además, ayuda a fortalecer las encías, propiedad muy interesante para todos aquellos que sufren inflamación o sangrado de encías.

Por si fuera poco, las manzanas también tienen propiedades bactericidas que favorecen eliminación de bacterias que provocan el mal aliento, caries y otras enfermedades de los dientes.

¿Cómo ayuda la manzana a disminuir el riesgo cardiovascular?

Varios estudios de diferentes universidades confirman que consumir una manzana al día aporta numerosos beneficios para nuestra salud cardiovascular.

El consumo de una manzana al día durante al menos 3 meses, consiguió reducir los niveles de colesterol LDL o “colesterol malo”.

Esto supone un beneficio cardiovascular importante, ya que al disminuir los niveles de colesterol conseguimos disminuir  también la formación de placa de ateroma y a su vez, el riesgo de padecer infarto de miocardio o angina de pecho.

Este efecto protector de la manzana contra el colesterol se debe a su contenido en pectina -un tipo de fibra soluble- y en polifenoles (flavonoides), antioxidantes presentes en la piel de las manzanas que ayudan a eliminar los residuos y toxinas que se encuentran en el organismo.

Estas sustancias presentes en la manzana mejoran el metabolismo de los lípidos y reducen la producción de moléculas inflamatorias vinculadas al riesgo de padecer afecciones cardíacas.

Las células madres de manzana y tu piel

Los principales laboratorios de cosmética han comenzado a aprovechar estos beneficios de la manzana para incluirlos en sus productos.

Con la edad y las agresiones ambientales, las células madre epidérmicas se ralentizan, envejecen y pierden su capacidad regeneradora.  Estudios realizados por ISDIN  han demostrado que el extracto de células madre de manzana devuelve la juventud a estas células clave de la epidermis, que recuperan la capacidad de generar nueva piel.

Y por ello ha creado su Serum Lift Antiarrugas, concentrado rico en polifenoles que estimula el microentorno de las células madre de la piel, potencia su capacidad regeneradora y preserva el envejecimiento celular.
Tras un uso continuado se ve un incremento significativo de la concentración de colágeno y ácido hialurónico.



Recuerda que comer una manzana al día  es suficiente para beneficiarte de sus propiedades, puedes comértela como tentempié, bebida en zumo, añadirla a ensaladas, como postre… ¡no tienes excusa, hay mil maneras para disfrutarla!


Por: Patricia Urban y Leticia Ortas

martes, 27 de enero de 2015

LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Y OMEGA-6

Ya hace algún tiempo se oye hablar mucho de ácidos grasos omega-3 y omega-6, las marcas enriquecen de forma artificial algunos de sus productos, leches, mantequillas… y han surgido numerosos complementos alimenticios a base de aceite de pescado que los aportan.

¿Son tan beneficiosos para la salud? Pues sí, hay numerosos estudios que demuestran sus beneficios para la piel, las mucosas, para la depresión, el síndrome premenstrual, para el desarrollo infantil, para el embarazo y la lactancia… hoy os vamos a contar sus beneficios a nivel cardiovascular.

Entre los ácidos grasos Omega-3, los más importantes son el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico. Los encontrarás escritos como EPA y  DHA respectivamente.
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Entre los ácidos grasos Omega-6, destacan el ácido gammalinolénico (GLA) y el ácido araquidónico (AA)

ACIDOS GRASOS Y RIESGO CARDIOVASCULAR

Los ácidos omega-3 disminuyen los valores de triglicéridos entre un 30 y un 45 %. También contribuyen, aunque de manera modesta y variable, a aumentar el colesterol HDL (bueno) y a disminuir el VDL (malo) en personas con hipercolesterolemia (colesterol elevado en sangre)

El omega-3 y el omega-6 disminuyen además la tensión arterial cuando está elevada y, gracias a su efecto antiinflamatorio,  disminuyen el riesgo de trombosis.

Todos los efectos positivos  anteriores contribuyen a que se reduzca la formación de la placa de ateroma protegiéndonos, de ésta manera,  contra el infarto de miocardio.
Finalmente, los omega -3 disminuyen el riesgo de muerte súbita por arritmia.
Por todo ello y por otros muchos beneficios que te contaremos en post posteriores, el consumo de omega-3 y omega-6 es tan importante para la salud. 

¿DONDE LOS ENCONTRAMOS?

Los ácidos grasos omega -3 se encuentran en el lino, semillas de calabaza, nueces y sobre todo en el pescado de agua fría como la sardina, el arenque, el salmón y el atún.

Los ácidos grasos omega-6 se encuentran en los aceites de semillas de plantas, como la onagra, el girasol, el maíz y la borraja y en menor cantidad en carnes animales y vísceras.

Así pues, si llevamos una dieta equilibrada que incluya estos alimentos, podremos obtener las cantidades necesarias.

No obstante, no siempre es posible incorporarlos a través de la dieta, además hay que tener en cuenta que las dietas occidentales tienden a ser ricas en ácidos grasos omega-6, por tanto es conveniente aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3, ya que compiten en su metabolismo, es decir, un exceso de uno provoca un déficit del otro.


En la farmacia hay números complementos a base de omega-3 y otras sustancias que pueden  aportarte numerosos beneficios, hay productos específicos para el embarazo, para la lactancia, para la vista, para la piel, para ayudar a regular los lípidos en sangre, para la inflamación…. Si nos cuentas cuál es tu problema, o qué es lo que más te preocupa o si simplemente quieres cuidarte un poquito más, te podremos aconsejar cual es complemento que más te va a ayudar.